Vinho caseiro de sorvete vermelho

80 porções
17 dias 3 horas 30 minutos

Fazer um bom vinho implica usar apenas ervas maduras. Antes de meter o sorvete no caso, deixamo-lo frio no congelador durante duas ou três horas. Depois de desobstruir as ervas, cortamo-las, transportar a massa para um grande vidro, garrafa ou lata, não importa. Enchemos as taras com água e 3 litros de suco de maçã e um quilo de açúcar. Adaptamo-nos à capacidade de encanamento de água, garantindo o isolamento total do seu conteúdo. Deixamos a mistura no escuro e no calor durante uma semana. Depois, abrimos a capacidade e derramamos a outra metade do açúcar. Depois, o nosso vinho caseiro de sorvete vermelho fica sozinho durante 10 dias. O vinho leve resultante é filtrado através do tecido de marra para eliminar a precipitação. O perfil, as garrafas, e a geladeira ou a adega.