Vinho caseiro de irgi

20 porções
45 dias 12 relógio 15 min

Já reparei que todas as receitas de vinho caseiro são muito parecidas umas com as outras. A tecnologia de fabricação não é muito diferente, apenas muda de acordo com o sabor original da matéria-prima para fazer vinho. O Irga é um buraco muito parecido com uma arrumadeira com um sabor doce. Então, o processo de fazer vinho começa com o xarope de açúcar fora da água e do açúcar. Este xarope é cozido por cerca de um quarto de hora a uma densidade moderada. Depois, as baianas de irgy são flexionadas até obter o suco. O sumo obtido é misturado com xarope de açúcar e colocado em uma capacidade pré-preparada (na maioria das vezes, usamos botijão de vidro ou lata). Quando a mistura ganhar um tom claro, transfere-a para outro botijão ou lata. O vinho irgy só estará pronto dentro de três meses. Depois disso, pode-se espalhar a bebida pelas garrafas e guardar num lugar fresco. O vinho é vermelho com um tom roxo. Tem um sabor tolerante e um aroma muito agradável.