Vinho granado caseiro de granada

50 porções
35 dias

A receita de fazer vinho caseiro de granada é semelhante a qualquer outra receita de fazer vinho caseiro. As granadas são cuidadosamente lavadas e limpadas. Para que os grãos da granada dêem suco, deve ser um pouco o teto dele. A mistura que recebemos é adormecida com açúcar e colocada em uma capacidade especialmente preparada para fermentação (geralmente uma lata de vidro ou um botijão). Quando o processo de fermentação acabar, se as bolhas pararem de aparecer ou se a luva de borracha cair, o vinho pode ser quase pronto. A bebida é cortada e derramada pelas garrafas. Recomenda-se guardar o vinho caseiro de granada até o consumo por cerca de um mês para que a bebida adquira seu sabor, aroma e cor saturados. É importante rastrear o momento em que o processo de fermentação termina. Se as granadas removerem, em vez de vinho, receberão vinagre de granada. A quantidade de açúcar depende do doce final requerido. Se depois de um bocado de vinho você perceber que o açúcar é escasso, basta adicioná-lo e misturá-lo cuidadosamente, aguente mais uma semana.