![Quando a massa de cereja arrefecer, acorde com a p... Quando a massa de cereja arrefecer, acorde com a p...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/smetannyi-krem-s-vishnei_1567450862_5_max.webp)
Quando a massa de cereja arrefecer, acorde com a pia de açúcar refrigerada. Smetanu, pegue na gordura alta. Caso contrário, ela não vai escalar e ficar em estado líquido. Comece a subir em pequenas voltas para que o açúcar desapareça inicialmente no smetano. Em seguida, acenda o mix a plena potência e suba até obter um creme de ar exuberante. No início, o smetan vai ficar líquido, mas depois vai começar a ganhar volume e espessura.