Maçãs assadas em massa com sabor baunilha

3 porções
1 hora 55 min

Preparemos todos os ingredientes necessários para fazer maçãs assadas na massa de levedura no forno. As maçãs são grandes, cerca de um tamanho, para não ter problemas em cozinhar.

Na tigela, vamos arranjar farinha para livrar-nos do lixo que pode ter chegado lá. E vamos colocar a farinha em oxigénio para que a comida seja aérea. Fique com a regra de fazer farinha sempre. Adicionamos açúcar, um pouco de açúcar de baunilha, sal e levedura seca, misturando para que os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.

Transformamos a massa seca numa tigela maior, derramamos óleo vegetal e água quente.

Envolvemos uma massa suave, que não vai ficar pegada. Lavamo-lo com cuidado, por cerca de 10-15 minutos.

Cobrimos a tigela de massa com tecido limpo e limpamo-la para um lugar quente. Pode ser uma taça de multiverso, o forno não passa de 45 graus. Coloquei perto de uma bateria quente por 40 minutos. A massa deve dobrar e tornar-se aérea.

Enquanto a massa chegar, vamos preparar as maçãs. Para isso, vamos lavá-los cuidadosamente e limpá-los. Removemos as caudas e cortamos o topo. Com uma colher, removemos o coração com as sementes sem cortar o fundo e as paredes.

Coloquemos açúcar e açúcar de baunilha ao sabor, mas temos de o fazer antes de cozinhar no forno.

A massa adequada é dividida em três partes iguais e colocada numa bolinha para enrolar a maçã. Colocamos uma maçã com açúcar no meio.

Levantamos bem as bordas do teste para cima e fechamos para que não haja buracos entre a prova.

Colocamos todas as maçãs preparadas em uma forma lubrificada para assar e voltamos a cobrir com tecido limpo. Limpamos para um lugar quente por 10 minutos. Acendemos o forno para uma temperatura de 180 graus.

Vamos partir o ovo numa tigela e subir um pouco com um garfo normal.

Lubrificamos as maçãs que se aproximam da massa por todos os lados.

Cozinhar no forno quente durante 40 minutos, antes de estar pronto. Tiramos do forno e lubrificamos as maçãs prontas na massa com manteiga vegetal, cobrimos com tecido e deixamo-las ficar quietas por 5 minutos.

Colocamos maçãs no teste e servimos. Eles são muito deliciosos com leite, chá, café, mas especialmente delicioso se adicionar uma bola de gelado. A combinação de quente e frio é simples.

Bom apetite.