Queijo com gelatina e frutas

4 porções
3 horas

Como fazer queijo com gelatina e frutas? Prepare os ingredientes necessários. Queijo pega 5% a 9% de gordura. Frutas e baianas podem ser usadas de bom gosto.

Pêssego, cereja e morangos lavados. Corte o pêssego em pequenos pedaços. Cortem o cereal ao meio e tirem-lhe os ossos. Podemos cortar cada metade em mais duas partes. Cortem os morangos em quartos.

Se a gelatina for em pó, enche-a de leite e deixe-a engordar por 20 minutos. Usei gelatina nas folhas. Por isso matei-a na água.

Coloque o leite no pote, adicione o leite condensado e a baunilina e misture até a uniformidade. Leve a mistura a ferver em fogo lento, em constante obstrução, mas não ferva. Tirem o centenário do fogo. Se você usar gelatina em pó, coloque-a em um pote e aqueça em fogo lento até a dissolução total. Depois, adicione o condensado e a baunilina e misture.

Afaste a gelatina de folha, adicione o leite quente e misture até a uniformidade.

Junte o queijo com a massa de gelatina-baunilha e misture cuidadosamente até ser homogêneo. É melhor fazeres isso com uma mistura. Então a massa será mais homogênea.

Adicione frutas cortadas à massa de queijo.

Misture a espátula com cuidado.

Coloque a massa de queijo nos moldes de silicone e coloque duas a quatro horas no frigorífico antes de ficar completamente congelado. Pode-se colocar tudo numa forma maior ou deitar-se pelos cremans.

A sobremesa de queijo com gelatina pronta é retirada do uniforme e cortada com pedaços de porção. Bom apetite!