Rahat lucum turco

12 porções
2 horas 20 minutos


1. Prepare o xarope, para que a panela possa ser derramada com açúcar e enchê-lo de água, adicionar ácido limônico. Depois de ferver, cozinhe o xarope. Coloque o amido na panela, enche-o com água (4 copos). Enfeite-o, levando-o à ebulição. Para se sentar, junte amido e pó de açúcar. Junte o xarope pronto e o amido cozido. Cozinhe durante uma hora em fogo fraco. Coloque a massa em forma e deixe-a ficar. Quando cozinho, a mistura arrefece e fica congelada por 50 minutos. O rahat-lucum pronto é bom para cair. Chá doce!