Sobremesa de trajle em copos de morango

4 porções
1 hora 10 min

Como fazer sobremesa em copos de morango? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Cozinhar é melhor começar com um biscoito. Peguem na farinha. Você pode fazer treifles com biscoito branco à vontade. Nesse caso, substitua o cacau pela mesma quantidade de farinha.

Divida os ovos em gemas e proteínas. É importante que a separação de uma proteína não tenha uma gema, senão não subirá na espuma. As proteínas agitem com açúcar até à exuberância.

Depois, sem parar de bater, adicione uma gema. Vai haver uma massa exuberante.

Peça farinha com cacau e, em várias técnicas, digite na massa, misturando cuidadosamente com a espátula.

Antifurto (30 x 40 cm) agarra com pergaminho e limpe-o ligeiramente com óleo vegetal. Peguem na massa adversária e destruam-na. Cozinhe aquecido a 180 ° C no forno por cerca de 10 minutos. É importante não secar a massa. Deixem a corja pronta esfriar.

Cortem as voltas do córrego de chocolate com um copo. As peças devem entrar nos copos onde vão formar a sobremesa.

Coloquem o resto do biscoito na taça da batedeira e triturem-no em miúdo.

Para o recheio, leve morangos maduros aromáticos. Você pode substituí-la ou complementar com outras frutas e baias.

Lavem os morangos, secem, removam as caudas. Cortem as baianas grandes em quartos, cortem a média ao meio, deixem as pequenas inteiras.

Você pode usar creme de loja pronto ou bater sozinho. Além desse creme, qualquer outro creme é apropriado.

Creme frio bater com um mix de açúcar até picos duros e sustentáveis.

No fundo dos copos, coloque o córrego de biscoito. Por cima, distribuam parte dos morangos. Distribuam uma parte da creme para as baianas. Cubra com a segunda corja de chocolate e repita as camadas. Coloquem um biscoito lá em cima. Coloque a sobremesa por 1-2 horas no frigorífico.

Antes de servir, decore a sobremesa com morango e menta. Bom apetite!