Sobremesa de abóbora cremosa com nozes, geleia e canela

6 porções
1 hora 20 min

Preparamos um purê de abóbora. Para isso, limpar a abóbora, cortar em pequenos pedaços, recolocar na panela e adicionar um pouco de água. Apagar em fogo lento até amolecer.

Enquanto a abóbora é preparada para aquecer o creme até o estado quente (não ferver), pode ser feito no microondas. Em creme quente, adormeça gelatina e uma colher de pó de açúcar, bem esvaziado até dissolver completamente gelatina e pó de açúcar.

Os cremanques preparados para preencher até metade da creme desejada e colocá-los em uma capacidade confortável debaixo da inclinação. Fui colocado num balde de plástico. Remova a capacidade com cremans para o frigorífico antes que a creme fique completamente congelada. Demorei mais ou menos uma hora.

Enquanto os cremes ficam parados, fazemos purê. Para isso, aqueçamos a abóbora estufada para um estado homogêneo (pode ser feito um batedor) e esfriamos. Em seguida, adicionamos uma canela de abóbora ao purê de abóbora e o resto de pó de açúcar e misturamos bem.

Cremancas com creme congelada são tiradas do frigorífico e colocamos uma camada de geleia em cima da creme. Pegue a quantidade de geleia a seu gosto.

Colocamos o purê de abóbora em cima da geleia.

Sobre a camada de abóbora, voltamos a colocar uma camada de geleia e terminamos a composição com nozes. As nozes podem ser o que quiserem. A sobremesa está pronta. Bom apetite!