Fundue de chocolate em casa

3 porções
15 min

Há receitas de fundue com frutos secos. Na verdade, tudo o que pode ser cortado e imolado no chocolate. Biscoito, biscoito, biscoito. Muitas vezes servem fundue para a mesa das crianças, e todas as crianças escolhem o seu próprio gosto. Os aditivos ao chocolate podem ser adicionados café ou álcool, mas já é para uma empresa adulta.

Como fazer uma fundue de chocolate em casa? Preparem os produtos. Para cozinhar o fondue pega apenas chocolate de alta qualidade, sem aditivos, que é a base do sabor. Podemos tomar todas as variedades: leite, amargo, branco. O chocolate amargo quase não é doce, é sobre o amador. É melhor levares leite para as crianças. O creme pode ser levado qualquer coisa quanto mais gordurosa, mais delicado é o prato, mas também é muito mais calórico.

As frutas são perfeitamente apropriadas. Gostamos mais de ácidos, kiwis, laranjas, mandarins, nectarinas, um sabor equilibrado. É óptima a uva, mas pegue as variedades sem os ossos. Na temporada de morangos, faça uma fondue com ela. É o favorito entre as ervas de chocolate. Também é bom cereja e cereja. As frutas são cuidadosamente lavadas, cozidas e cortadas em pequenos pedaços. Pode, nesta fase, derrubá-los com suco de limão, para que não se desloquem.

Sirva o creme na louça adequada, coloque no fogo pequeno, espere as primeiras bolhas e desliga.

Queima o chocolate e coloque no creme aquecido. Pode adicionar uma gota de sal a seu gosto. Sal nas sobremesas é um amplificador de sabor.

Misture bem até a dissolução total do chocolate.

Arrumem um saco. Normalmente, uma vela é acesa em baixo, com uma capacidade de água acima dela, uma capacidade de chocolate acima. O princípio é que, com o aquecimento contínuo do vapor, o chocolate não se solidifica.

Coloque o chocolate derretido na taça superior.

Podemos servir a fundue na mesa. À medida que o chocolate acaba, ponha-o no coque. Bom apetite!