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عربPanacota de chocolate
4 porções8 horas 30 min
Creme de 300 ml, chocolate escuro de 80 gr, gelatina de 20 gr, leite condensado de 60 gr, manteiga de 1 poste.
4 porções8 horas 30 min
Creme de 300 ml, chocolate escuro de 80 gr, gelatina de 20 gr, leite condensado de 60 gr, manteiga de 1 poste.
Preparar os ingredientes. Para fazer um pão de chocolate, precisamos de creme, chocolate escuro ou amargo, leite condensado, manteiga, gelatina (em discos ou em pó). 
Se usares gelatina em pó, enche-a com 100 ml de creme e deixe-a engordar por 10 a 15 minutos. Se tem gelatina nos discos, enche-a com um pouco de água e deixe-a engordar. 
Se a gelatina for em pó, coloque o resto do creme, adicione o leite condensado. Colocá-lo no fogo e impedi-lo de ferver. Mas não a ferver. Se a gelatina está nos discos, escoar todos os cremes no centenário. 
Se a gelatina for em pó, adicionar gelatina inchada e atrapalhá-la até que se dissolva completamente. Se a gelatina está nos discos, tira-a da água e arranca-a. Depois, coloque-o no creme. Misture-o antes de dissolvê-lo completamente. 
O chocolate vai quebrar em pedaços pequenos. Os pedaços de chocolate são cheios de manteiga e gelatina quentes e misturam a massa com coroa até a dissolução total do chocolate. 
Lubrificar com manteiga moldes ou cremanca. 
Transforme a massa de creme e chocolate em moleques de manteiga ou cremanca. 
Apertá-los com um filme alimentar e colocá-los no frigorífico por cinco ou oito horas. 
Pão pronto para virar para pratos, despejar cacau, decorar a menta e servir para a mesa. Bom apetite!