Chocolate com pistache e grãos de granada

10 porções
1 hora

Limpar pistache. Triturar com uma escalada.

Extrair o grão da granada de qualquer maneira. Se os grãos tiverem fitas finas separando o grão dentro do grão, pode-se libertar-se deles, enchendo os grãos com água fria. As gravações virão à tona. Fundam a água e secem os grãos com toalha de papel, tentando não lavá-los nem esmagá-los.

No banho d' água, derretam o chocolate preferido.

Tirem a forma com papel. Derrame-lhe lentamente o chocolate derretido, dê-lhe a oportunidade de derramar-se de forma uniforme.

Espalhe uniformemente pistache, grana grana e sal grande (opcional) na superfície do chocolate ainda não cozido. Coloque o uniforme no frigorífico. Dê-me a oportunidade de ficar parado. Demorei cerca de uma hora.

Queima o chocolate gelado em grandes pedaços e pode ser comido!