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Bolinho com creme de pastel
6 porções1 hora 30 min
Massa de camadas - 200 gr, Açúcar - 30 gr, Açúcar - 150 gr, Leite - 500 ml, Vanilene - 0.5 chinel.l., Gemas de ovo - 6, amido de milho - 50 gr, Manteiga - 50 gr, Açucar - 125 gr, suco de limão - 3 gr.
A folha do teste de camada sem braços é espaçada até o tamanho de 30cm * 35cm (neste caso, você deve se orientar sobre o tamanho da sua oposição). Colocamos uma folha de teste para a oponente invertida, pré-empunhando-a com papel de padeiro. Por cima, a massa é lançada com areia açucarada. 
Para evitar que a massa de camada suba muito, colocamos uma folha de papel de padeiro acima do teste e cobrimos outra opressa invertida por cima. Todos estes projetos são colocados no forno aquecido até 180ºC e cozinhados em 20 minutos. 
Depois do tempo, tiramos o oponente do forno, colocamos a corda no tabuleiro com cuidado e cortamo-lo uma vez ao longo e uma vez. Deve haver partes iguais. Colocamos as cordas nas grades e deixamo-las esfriar. 
Estamos a preparar um creme. O leite é transferido para o tapete, colocado no fogão e feito ferver o leite, derramado a baunilina, misturado e retirado do fogo. Damos-lhe o leite durante 10 minutos. Neste momento, esfregamos as gemas com o resto de açúcar e amido de milho. A mistura de ovo é transferida para o coque de leite e colocada de novo no fogão. Sempre a atrapalhar, no fogo médio, fazemos o creme adormecer. Depois, adicionamos manteiga e misturamos cuidadosamente. 
Vamos preparar a camada superior do bolo com o padrão. Para isso, primeiro preparamos o glacê, lavando cuidadosamente o poodle de açúcar com o suco de limão. O olho é derramado e distribuído com cuidado por toda a superfície. Por cima, com chocolate amargo derretido, aplicamos barras horizontais. Em seguida, conduzimos com a faca perpendicularmente as faixas horizontais da linha primeiro de cima para baixo, depois de baixo para cima e assim por diante. 
Juntamos o bolo, colocamos a corja na prancha, cobrimos-o de forma uniforme 1/3 do creme, e repetimos este procedimento duas vezes. Na última terceira camada, colocamos o córrego com o glacê. Cortamos o bolo em 3 bolos de porção. Para que os bolos sejam mais deliciosos, damos-lhes um pouco de cuidado para que a massa fique cheia de creme. 