Gelado com menta e chocolate

6 porções
8 horas

Leite e creme na panela.

Um grande feixe de menta é colocado em uma panela de leite, colocado no fogo, levado para ferver, tirar do fogo, insistir em esfriar 1 hora.

Um monte de manuseio através do seio e um bom alisamento de menta com as mãos.

Adicionar pó de açúcar, misturar.

Derrame no contentor, coloque na câmara congeladora.

O importante! - é preciso misturar bem a massa a cada hora e meia ou duas pelo menos três vezes, usar bem a batedeira submersa. Se não o fizermos, formamos um barro de gelo, não uma massa porosa de ar.

Adicionar pedaços de chocolate cortados com uma faca, misturar a quarta vez com uma colher, colocar no congelador.

Antes de desfrutar do gelado, temos de tirá-lo do congelador, segurá-lo à temperatura ambiente por 10-15 minutos.

Bom apetite!