Sobremesa de leite com gelatina, queijo e baianas

12 porções
2 horas 45 minutos

Ingredientes.

Estamos a preparar a gelatina. Metemo-lo numa panela e criamos leite. Ficamos 20 minutos atrás para engordar.

Misturamos o queijo com o creme, adicionamos açúcar ao sabor e misturamos tudo cuidadosamente.

Voltamos à gelatina. Colocamos a panela sobre o fogão e, sempre atrapalhando, aquecemos em fogo lento até que a gelatina se dissolva completamente (aproximadamente 7 minutos). Mas não estamos a ferver!

Tirando o fogão, adicionando queijo à gelatina.

Misturamos tudo bem para um estado homogêneo.

Para fazer a sobremesa, tirei os moldes de silicone. Primeiro, vamos para o fundo de cada moldura um pouco - para que a mistura de queijo feche o fundo entre 1 e 1, 5 cm.

Colocamos as baianas em cada forma. É muito importante colocar as baianas, não no fundo, mas numa camada de queijo, senão a parte superior das baianas não fica presa. E quando tiramos a sobremesa, ele pode desmoronar-se rapidamente.

Agora enchemos os moldes de queijo e mandamos para o frigorífico por algumas horas.

Tiramos as sobremesas dos moldes com cuidado. Para conseguir sobremesas facilmente, os moldes podem ser mantidos sob um jacto de água quente. As sobremesas são facilmente retiradas das formas de silicone.

As nossas sobremesas estão prontas.