
Quando a primeira camada está bem presa, vamos servir uma segunda cor diferente. É preciso que as camadas contrastem. E voltamos a colocar no frigorífico antes de ficarmos completamente parados. É o que fazemos com toda a gelatina divorciada, alternando camadas. Se a sua gelatina começar a contracenar, pode ser colocada no microondas por alguns segundos no modo de descongelamento. E continuar a trabalhar com ele.