![Despejamos 100 gramas de açúcar e uma colher de ág... Despejamos 100 gramas de açúcar e uma colher de ág...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ledency-petushki-na-palochke_1564321643_3_max.webp)
Despejamos 100 gramas de açúcar e uma colher de água, e misturamos tudo. Com a obstrução contínua, não deixamos que a massa seja aquecida em fogo lento e deixemos ferver (é melhor usar o dissecador). Depois de ferver, a espuma se forma abundantemente. Não é preciso tirá-la. Ela vai ficar sentada. Adicionamos ácido limônico ou meia colher de chá de suco de limão, e depois, sem misturar, colocamos a massa em alerta.