Morangos em chocolate belga

8 porções
1 hora 25 min

Os morangos devem escolher os grandes e maduros, sem sujeições, nem lugares estranhos. Só nesse caso, o casaco pronto será atraente. As minhas baianas estão debaixo de água corrente. Não tiramos as caudas. Colocamos os morangos lavados em toalhas de papel ou algodão para que ela fique limpa. Podemos molhar a água com a toalha para que as baianas fiquem mais rápidas. Estamos a apanhar com papel de padeiro. Agora vamos derreter o chocolate. Preparamos uma panela e três tigelas. É preciso selecioná-los pelo tamanho para que as tigelas possam ser colocadas na panela acima. A capacidade deve ser de vidro ou cerâmica. Você também pode usar capacidade de inoxidável. Os três tipos de chocolate são quebrados em pedaços e colocados em tigelas separadas. Na panela, colocamos água e colocamo-la no fogo forte, e deixamos o líquido ferver. Quando a água ferver, reduzimos o fogo pelo menos, deixamos a panela na água. Colocamos uma tigela de chocolate branco sobre ela. Temos de garantir que a tigela de chocolate não chegue à água. Misturamos o chocolate derretido com uma colher até à uniformidade. Quando ele derrete, podemos ir para o mais interessante! Peguemos os morangos na cauda, baixamos no chocolate branco líquido. Depois, colocamos as baianas de chocolate em papel de padeiro. É o que fazemos com o terceiro morango. Repetimos o mesmo com o chocolate escuro e lácteo e as baianas restantes. Deixamos o chocolate esfriar e depois tiramos meia hora para o frigorífico. Depois disso, os morangos em chocolate podem ser servidos à mesa. Bom apetite!