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عربMousse de morango
3 porções6 horas 30 min
Morangos de 250 gr, Creme de 150 ml, Pó de Açúcar de 100 gr, Água de 60 ml, Gelatina de 10 gr, Menta de gosto, morango de 3 polegadas.
3 porções6 horas 30 min
Morangos de 250 gr, Creme de 150 ml, Pó de Açúcar de 100 gr, Água de 60 ml, Gelatina de 10 gr, Menta de gosto, morango de 3 polegadas.
Preparar os ingredientes. Para fazer a mousse de morango, vamos precisar de morango saboroso, creme (33% de gordura ou superior), gelatina (em pó), água, e pó de açúcar. 
A gelatina é cheia de água. Deixe-me engordar durante 10-15 minutos. 
Lavar os morangos, remover as caudas. 
Triturar morangos na batedeira. 
Se quiser, pode limpar o purê através do cito para remover as sementes pequenas. 
Creme refrigerado arremessar em espuma robusta e resistente, colocando progressivamente pó de açúcar. 
Em partes, coloque o purê de morango. 
Misturar para ser homogêneo. 
Coloque a gelatina derretida e misture novamente a mistura em baixa rotação. 
Deitar a mousse de morango pelos cremanques e colocar três ou quatro horas no frigorífico. Antes de servir, decorar a sobremesa com baianas de morango e menta. Bom apetite!