Maçãs em vinho para sobremesa

6 porções
3 dias 1 uma hora

Estas maçãs levam vinho. Georgiano é perfeito, embora caro.

As maçãs são minhas, cortamo-las ao meio, mantendo o cheiro, se houver. Limpamos o meio com cuidado.

Juntamo-los com uma maçã inteira. Colocamo-lo num secador profundo ou numa panela.

Adicionamos açúcar e especiarias.

Enchemos as maçãs com vinho.

Em fogo pequeno, estamos a ferver e aguentar com um bulcão fraco durante 15 minutos, de vez em quando regado com vinho.

Colocamos as maçãs com cuidado numa salada de vidro onde vamos servir e encharcar-nos de marinhada. Se tiverem a canela cheirosa, tirem-na daqui. Cobrimos com a tampa e limpamos para o frigorífico!

A propósito, o resto da marinada pode ser usado para fazer glintwane. Podemos comer com as maçãs. Boa preparação!