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عربChocolate quente espesso com amido
4 porções25 min
Leite - 500 ml, Chocolate amargo - 250 gr, Amido de milho - 1 poste, Açúcar - 1 poste, Marchmellow - 60 gr, pó de cacau - 5 gr
4 porções25 min
Leite - 500 ml, Chocolate amargo - 250 gr, Amido de milho - 1 poste, Açúcar - 1 poste, Marchmellow - 60 gr, pó de cacau - 5 gr
Preparar os ingredientes. Para fazer chocolate quente espesso, precisamos de leite; chocolate amargo; amido de milho e açúcar. 
Há 400 ml de leite no pote com fundo grosso. Colocar o leite no fogo. 
No resto do leite, dissolver amido. 
Um chocolate para quebrar em pequenos pedaços. Tinha uma pequena gota de chocolate belga, por isso não quebrei nada em pedaços. 
Assim que o leite começar a subir o vapor, colocar pedaços de chocolate na panela, pôr açúcar. Em fogo lento, levar o leite à ebulição, sempre a atrapalhar. Chocolate e açúcar devem se dissolver completamente. 
Assim que o leite ferver, com um jato fino, sem parar de atrapalhar, o leite restante com amido. Continuando a atrapalhar, fazer chocolate em fogo lento, até que ele se acorde à consistência certa. 
Pegue chocolate quente nas taças. Decorar com marchmellow e colocar cacau. Apresento-te logo à mesa. Bom apetite!