Peras em xarope de lime com molho de chocolate e creme

4 porções
40 min


1. Lavar as peras, secá-las e limpá-las.

2. Na panela, levar 1 litro de água para ferver, derramar açúcar e açúcar de baunilha, cozinhar 5 minutos.

3. No xarope resultante, abaixe as peras, coloque o suco de lima e cozinhe no fogo pequeno até à suavidade das peras. Depois, colocar as peras no cito.

4. Molho. Há chocolate a derreter no banho de água. Coloque o creme e misture até ser homogêneo. Depois, tira do fogo.

5. Deitar as peras pelos pratos, regar com molho e decorar com uma cédula de lime e folhas de menta.

6. Servir com um balão de baunilha ou gelado de chocolate.