Chocolate branco quente com amêndoas e coco

2 porções
25 min


1. O chocolate vai quebrar em pedaços. Você pode pegar chocolate sem aditivos, ou pode usar vários aditivos. Usei chocolate com amêndoas e coco para aumentar o sabor destes ingredientes.

2. Em uma pequena panela, servir leite, adicionar pedaços de chocolate branco e levar para ferver em fogo médio, em constante obstrução.

3. Amido em pouca quantidade de leite e, impedindo que comidinhas se formem, põe-se numa panela de chocolate.

4. Adicionar à mistura de leite e chocolate as pétalas de amêndoas e o estofado de coco.

5. Reduzir o fogo ao mínimo e, sempre atrapalhando, cozinhar mais dois minutos.

6. Pôr açúcar de baunilha, misturar.

7. Chocolate quente espalhar pelas xícaras, decorar com creme batida, pôr cacau em cima.