Gelado caseiro creme brule

4 porções
3 horas 30 minutos

Vamos preparar os ingredientes. Creme antes de bater é melhor colocar no frigorífico para ficar frio.

Em uma panela, esvazie o açúcar e sirva 1 página. água e, em fogo lento, aquecer atrapalhando. . .

Quando o açúcar derreter completamente e se transformar em caramelo, enfiamos o leite com um gesso fino e esvaziamos bem para que o caramelo desapareça no leite. Você pode adicionar uma gota de extrato de baunilha - para aroma)))

Depois, interrompendo periodicamente, varremos em fogo lento por mais 15-20 minutos. Depois esfriamos completamente a nossa massa de leite e caramelo.

Em uma louça separada, agitamos o creme.

Juntamos creme amassado e massa de leite e caramelo refrigerada. Misturamos bem.

Derramamos na capacidade adequada para o congelamento. Vamos pôr no freezer. Temos de misturar a massa a cada meia hora para não formarmos cristais de gelo. Daqui a 3-4 horas, você pode tomar um sorvete))))))

Agradável apetite! sabor caramelo da infância))))))