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Sobremesa com nozes pretas e nozes amassadas

Receitas de culinária / Principais escolhas / Sobremesas

2 porções
1 hora 30 min

A combinação de noz preta e noz é familiar para muitos, mas o simples tipo de refeição gera outros tons de sabor. Conhecida desde os tempos soviéticos, a receita de cereais fartos de nozes não é exatamente como esta. Na versão clássica, as frutas não costumam ser regadas, mas encharcadas com uma porção generosa de açúcar ou condensados, para literalmente afundarem nelas. Aqui, o smetan é mais um molho, e isso é muito bom para a sobremesa calórica. Nos tempos soviéticos, esta sobremesa costumava decorar as mesas do Ano Novo, servindo-a normalmente como um aperitivo. Os passos 7-10 podem ser completamente omitidos se o prato for preparado para crianças. Ou simplesmente não adicionar vinho ao xarope. O xarope também pode ser ignorado se não houver tempo para preparar esta sobremesa por mais de 10 minutos. Mas a sobremesa com xarope é muito melhor. Tentei várias opções para esta sobremesa. Parece-me uma das coisas mais deliciosas. A propósito, é assim que esta sobremesa é preparada na Moldávia.

Preta - 100 gr, Nozes - 100 gr, Smetana - 100 ml, Água - 150 ml, Açúcar - 3., Vinho tinto - 2., Açúcar - 1 poste, Menta - 3 gr.

Como fazer sobremesa com nozes pretas e nozes? Preparem os produtos. Peguem a carne preta sem os ossos, as nozes ou limpem-na ou comprem-na já limpa. Escolha um Smetan natural, gordo, delicioso.

Lavem-no e encham-no de fervura. Deixe-o insistir durante cerca de 30 minutos. Se o escuro estiver seco e apertado, deixe-o na água por uma ou duas horas.

Depois do tempo, abra a espreguiçadeira e deixe-a lavar a água. Depois, abanem-no com toalhas de papel. Guardem a água do escuro e vão precisar dela para o xarope.

O núcleo da noz-de-cabra desloca ligeiramente na frigideira seca. Vão ficar mais aromáticos e deliciosos.

Preta com uma noz, cada baiano de meia noz.

Junte o smetanu com a poda de açúcar e misture até à uniformidade.

A água em que a escuridão foi molhada, vá para o centenário. Coloque açúcar nela. Ponham o centenário no fogo. Leve a água à ebulição e leve a mistura a fogo lento até o sol.

Assim que isso acontecer, coloque o xarope de nozes e apague-o em fogo lento por cerca de 10 minutos.

A alguns minutos do fim do apagão, coloque-se no vinho negro.

O xarope com xarope arrefeça completamente.

Coloque o preto no cremanka, regue o xarope, adicione o smetan à sobremesa e decore a menta. Podemos servir na mesa. Bom apetite!

Para cozinhar, é melhor usar água filtrada ou engarrafada neutra. Se você usar a água do guindaste, tem em mente que ela pode dar ao prato um mau sabor característico.

Em vez de açúcar, você pode usar um açougueiro que não tem medo de processamento térmico.