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Pegue os moldes de porção para sobremesa (cremanca, pialks, xícaras). Espalhem-lhes uma sobremesa quente. É melhor fazê-lo através de uma sitecco, com pedaços de gelatina e restos de ovos. Esfrie a sobremesa até à temperatura ambiente na mesa, e depois retire para o frigorífico antes de ficar completamente congelado (entre 6 e 10 horas). Estava a limpar a noite.