Suflê de banana

4 porções
40 min

Mede os ingredientes. Bananas para o suflê é melhor pegar maduras, suaves, aromáticas e com bom gosto, porque as bananas subnotificadas são quase de mau gosto e o suflê com elas também não será muito bom.

De açúcar e água para cozinhar xarope. Deixá-lo acalmar e tirá-lo do fogo.

Bananas para bater no purê. Misturar purê de banana com xarope quente e esfriar.

Esquilos com sal em espuma forte.

Meter as proteínas subidas numa massa de banana com cuidado. Deve haver espuma suficientemente aromática e aromática.

Moldes de cozimento lubrificados com manteiga e colados com açúcar. Colocar a massa de banana nos moldes. Fazer o suflê a 200 ° C por cerca de 15 minutos. A porta não pode ser aberta durante o processo de cozimento. Cozinhar antes que a coroa dourada apareça na superfície.