Cogumelos congelados na frigideira

3 porções
30 min

Como fazer cogumelos congelados na frigideira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Qualquer cogumelo congelado pode ser usado para cozinhar. Tenho cogumelos de floresta que foram cozidos durante cerca de 30 minutos e congelados. Mas, em vez deles, podemos usar champanhons congelados. Estou a congelar os cogumelos.

Os fungos podem ser desfocados de várias formas. Podemos deixar à temperatura ambiente por algumas horas. Podemos não tirar o saco na água quente. Podemos usar o microondas. Coloque os cogumelos na taça e coloque no microondas por dois ou três minutos. Eles puxam um pouco e podem tirar o saco.

Devolva os cogumelos para o microondas por mais três ou cinco minutos para que eles se afastem completamente. A água extra dos cogumelos precisa de ser fundida.

A frigideira para assar aqueça até ao estado quente e sirva um pouco de óleo vegetal. Coloque os cogumelos e frite-os durante três ou cinco minutos, para que eles tenham mais umidade.

Limpem as cenouras da pele, cortem o cabelo da poluição e esfregem-se. Adicione a cenoura aos cogumelos. Frite mais um ou dois minutos.

Neste momento, limpe e corte a cebola.

Coloque a cebola cortada na frigideira para os cogumelos. Misture tudo. Por gosto, adicione sal e um pouco de especiaria. Pode usar pimenta martelada como especiarias. Não vale a pena adicionar aromas a mais, caso contrário, eles cortam o aroma natural dos fungos.

Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe os cogumelos em fogo pequeno por mais 5 minutos. Depois, retire a frigideira do fogo, coloque os cogumelos nos pratos e sirva-o quente para a mesa. Bom apetite!