Paus de lanchonete com queijo em panes de leite com petisco

9 porções
20 min

Como fazer palitos de queijo em panelinha de leite com petisco? Prepare os ingredientes necessários: queijo, secos, farinha de trigo, leite, ovo, petisco seco e sal.

Corte o queijo com barras de 6 a 9 cm de comprimento e 1, 5 a 2 cm de largura.

Misture secos de pano e petisco seco.

Cozinhe a fechadura. Divida o ovo em uma tigela, adicione o leite, o sal e misture-o com um garfo. Adicione cerca de 100g de farinha e misture até obter consistência homogênea. A farinha pode ser necessária mais ou menos, orientada pela consistência do moleque, que deve ser como um smetano líquido.

Coloque a farinha restante (60 gramas) em uma tigela ou sacola e derrube as barras de queijo na farinha.

Depois, deite as barras de queijo amassadas.

A seguir, derrube as barras na mistura.

Apertem-no bem nas barras de queijo. Antes de assar as varetas de queijo, você pode enviá-las para o freezer por três horas para obter uma coroa mais crocante ao assar. Ou comece logo a assar as varas de queijo.

Aqueça o óleo vegetal na fritura ou frigideira profunda até 170 ° C e frite as varas de queijo por cerca de 3 minutos antes de receber a coroa dourada. As varinhas prontas devem ser colocadas numa toalha de papel para remover o óleo excedente.