Aperitivo de pepinos

8 porções
20 min

Como fazer um aperitivo de pepinos? Preparem os produtos. É preferível levar pepinos lisos e longos, mas se você tiver variedades normais, cozinhe com eles, ainda vai ser delicioso. A quantidade de preenchimento - queijo, tomate, peixe e caviar - dependerá do comprimento dos pepinos e da quantidade de pedaços em que você cortar os pepinos.

Vou mostrar-te primeiro como fazer um aperitivo com caviar. Lavem o pepino, secem e cortem as pontas. Corte em pedaços do mesmo tamanho, com cerca de 6cm. Para que sejam verdadeiramente iguais, use o pedaço já cortado como padrão.

A seguir, cortem os barris resultantes em dois, não exatamente, mas em um ponto, recuando um centímetro das duas bordas.

Com uma colher de chá, tire o meio com as sementes do lado oblíquo de cada pedaço.

Transfira queijo de queijo para uma pastelaria (ou um saco denso convencional) com uma bossa de figurino. Retire o queijo com uma bela tomada em aprofundamento. Claro que pode pôr o queijo com uma colher, mas é mais bonito. E o queijo pode ser adicionado a um pequeno verde cortado, aguacate amassado, alho, especiarias favoritas. Isto depende do seu gosto e fantasia. Por cima do queijo, coloque alguns caviar, enfie o ramal de enxofre.

Para outro tipo de lanches, retire o picles finos de couro do pepino para que ele se torne raso. É conveniente torná-lo numa legume.

Corte o pepino de raias em pedaços de porção. Fiz uns tetos, outros mais afundados.

Também tirem o meio da colher.

E também retire o queijo de queijo.

Decore uma parte dos pepinos com tomates cortados, coloque as folhas de verde em cima.

Corte o peixe vermelho em fatias muito finas, torne-o para as roças. Coloque as rosas no queijo, enfie os galhos de verde do lado.

Sirva um aperitivo para a mesa. Você pode fazê-la com antecedência. Os pepinos estão bem, nada corre. Bom apetite!