Língua de sogra de berinjela com tomate e alho

6 porções
30 min

Como fazer a língua da sogra com berinjelas com tomates e alho? Prepare os produtos na lista. Escolha as berinjelas compridas para que possam ser cortadas em placas que se assemelham a línguas, é melhor que a maionese leve em casa. Peguem no queijo qualquer um que se torne bem. Você pode escolher qualquer verde para decorar.

Como tirar a amargura das berinjelas? Corte as berinjelas em placas, salgue-as e deixe-as por cerca de 10 minutos até que deixem o suco entrar. O líquido que se formou é fundido, as berinjelas são lavadas.

Ponham as berineiras cortadas na toalha.

Aqueça a frigideira com manteiga vegetal e frite as berinjelas dos dois lados até à morosidade.

Coloque as berinjelas fritas num guardanapo de papel para absorver gordura extra.

Enquanto as berinjelas arrefecem, preparem o molho. Limpe o alho da seda e triture sob pressão.

Misture o alho desfiado com maionese.

Molhe as línguas de berinjela com molho preparado.

Fique com o queijo no pequeno.

Os tomates são lavados e cortados com dentes finos.

Coloque as berinjelas com queijo. Coloque um pouco de tomate na borda de cada berinjela.

Enrole as berinjelas nas roletas, coloque-as no prato e decore-as com verde. A língua da sogra das berinjelas está pronta, um bom apetite!