Tartaletes de porco

7 porções
30 min

O queijo derretido (2 mil dólares) é esfregado num pequeno gesso. Vamos arranjar os ovos, bater na água fria, limpá-los e esfregá-los em cima de um gajo grande. Misture em pratos confortáveis ovos, queijo e alho desfiado. Fornecemos maionese e misturamos bem. A maionese leva 50% de gordura. Queijo derretido compre caro, de boa qualidade. Você pode usar um queijo de salsicha sólido ou defumado. Vai ser tão bom.

Com as mãos molhadas, formamos balões de tal magnitude que cabem em tartaletes. Usei um pouco de tartalete no teste de areia. Consegui 14 balões para 14 tartaletes. Podemos ir mais longe e colocar no meio de cada balão uma noz salgada, azeitona ou manteiga. É o que vou fazer da próxima vez.

Sentamos os balões nas tartaletes. Não é difícil fazê-lo, desde que não estrague a forma e não os aceite.

Vamos precisar de uma salsicha para decorar e de um churrasco que vá para os olhos. Em vez de preta, você pode usar o pimenta com ervilhas e colá-lo em lugares para olhares. Cortamos a salsicha com fatias finas. Cortamos os pequenos quadrinhos que vão para as orelhas, 28 mil (2 de cada porco). Cortei os calcanhares com um chapéu de caneta. Só fazem 14. Cortamos a preta em palitos finos.

Colocamos quadrados de salsicha em locais para orelhas, de modo que pareça um triângulo. Pode-se fazer uma pequena incisão para não acordar a cara do porco. Colocamos os panos nos nossos lugares. Os olhos são feitos de cereais. Vendemos as varinhas para dentro, deixando as tintas parecerem. As bolas estão prontas. Temos de enfiar um monte de enxofre em cada peça. É assim que somos bonitos.