Tartaletes de queijo

8 porções
15 min


1. Lavem o verde, secem-no.

2. Cortem o enxofre, o petisco e a cebola verde, misturem-na numa tigela.

3. Limpe o alho e corte-o, adicione-o ao verde, abane-o.

4. Coloque o queijo e o smetan nos outros ingredientes.

5. Coloque as especiarias. Temos de misturar as coisas com cuidado. Podemos usar a batedeira, para que a massa de queijo seja muito delicada. Prefiro não fazê-lo, porque gosto de pedaços de verde no queijo.

6. Preencham os tartaletes com massa de queijo, decorem-no à sua vontade - com galhos de verde, pedaços de vegetais. As tartaletes estão prontas e podem ser servidas à mesa em um belo prato, que também pode ser decorado com legumes, verde, folhas de salada e até pedaços de carne. Bom apetite!