Tartaletes com queijo de queijo pepino e peixe

10 porções
30 min

Como fazer tartaletes com queijo de queijo, pepino e peixe? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários. Queijo de queijo pode ser substituído por qualquer outro; derretido, feta, sacanagem, ricota. Se tivermos tartaletes de magnitude média, precisamos de uns 10 mil. Se as tartaletes são pequenas, há tanto recheio para 20 tartaletes. As tartaletes podem ser feitas por si mesmos.

Lavem o pepino, secem-no e cortem-no com canecas finas. O couro, se não for grosseiro, danificado ou amargo, não precisa de ser cortado. Não cortei o couro.

Corte o filé de peixe com fatias finas oblíquas. Tomei peixes cortados com fatias do que poupei. Se usarmos um pedaço inteiro de peixe salgado, é melhor cortá-lo antes. Pode usar qualquer peixe, vermelho, branco, salgado, fraco, defumado etc. Semga, truta, corcunda, ceta, salmão, arenque, escúmbria, etc. Podemos levar latinhas de peixe tipo sira no óleo. Tenho um peixe vermelho.

Pode encher as tartaletes com queijo com uma colher normal, mas eu coloquei a massa de queijo num saco de culinária com uma estrela.

Coloque verticalmente canetas de pepino no cesto. É melhor pegar tartaletes de pequeno diâmetro, mas se compramos mais largos, não faz mal. O aperitivo também é bom neles.

Crie o peixe vermelho com um anel e cole-o dentro da janela de pepino.

Deixe o queijo de queijo do saco de confeitaria vazio para o centro de tartaletes.

Cada tartelete é decorado com verde. Eu tenho um petisco. Sirva logo à mesa. Bom apetite!