Tartaletes com tomates e queijo

12 porções
25 min

Como fazer tartaletes com tomates e queijo? Os tartaletes podem ser usados ou cozinhados por si mesmos. Se as tartaletes forem grandes, vão precisar de 10 ou 12 mil. Consegui exatamente 12 tartaletes. Se as tartaletes são pequenas, há tanto recheio para 22 ou 26 tartaletes.

Prepare os ingredientes necessários para o recheio. Pode mudar um pouco de proporção, levando 100 gr de queijo e 3 ovos. Então as tartaletes serão mais delicadas e mais suaves. O queijo normal pode ser substituído por queijo derretido (tipo amizade, âmbar) ou salsicha. Também é possível adicionar enxofre triturado ao recheio ou qualquer outro verde e pepino.

Cozinhe os ovos, arrefeça e limpe-os. Depois, esfaqueie-os no meio.

Queijo também é gelado no meio.

Limpe os dentes de alho e passe pelos abdominais.

Os tomates cherry são lavados, cozidos e cortados ao meio. Se as tartaletes são pequenas, os tomates podem ser cortados, não com meias terras, mas com quartos ou dozes ainda mais estreitos.

No tamanho adequado, junte queijo, ovos e alho. Salgue-o e pegue-o a gosto e enche-o com maionese. Misture bem tudo para ser homogêneo. Se a massa for seca, adicione mais maionese.

Comece as tartaletes com massa de ovo e queijo.

Por cima, coloque a metade dos tomates cherry. Decorem as tartaletes com o petisco. Os tomates não podem ser colocados em cima, mas cortados de forma pequena (removendo o coração líquido) e adicionados ao queijo e aos ovos.

As tartaletes estão prontas. Podemos levá-los para a mesa. Bom apetite!