Aperitivo de queijo com peixe em batatas fritas

6 porções
30 min

O recheio para este tipo de lanches pode ser qualquer um, por exemplo, de carne de frango ou mesmo de vegetais. Também pode ser delicioso com uma variedade de pastéis, como o pastel. Um aperitivo maravilhoso é feito de queijo com ovos cozidos e alho. Também pode variar o sabor do lanche usando o sabor das batatas fritas. Eu levava os clássicos, sem aditivos, desde que o recheio não fosse muito úmido, ou as batatas fritas fossem rapidamente esfregadas.

Como fazer um lanche de queijo com peixes nas batatas fritas? Preparem os produtos. O peixe pode pegar qualquer defumação quente. Pode ser um saco defumado, suco, peixe vermelho, lula. O queijo vai ser tão sólido quanto semi-sólido. Desde que tenha qualidade, sem substitutos de gordura. Além de azeitonas, você pode decorar o aperitivo com meias cherry de tomate ou pequenas raízes. A maionese escolhe qualquer um, pode fazer a casa.

Os peixes podem remover os ossos. Cortem-na em cubos pequenos. Se quiser uma massa mais homogênea, pode triturar o peixe na batedeira.

O queijo é gelado.

Cortem as azeitonas em dois e depois cortem com meias armas.

Coloque peixe, queijo e azeitonas na tigela.

Encha a massa com maionese e misture. Não fiz o recheio porque o sal é suficiente no queijo, nas azeitonas e na maionese. Aconselho-vos a experimentar o seu recheio e decidir a seu gosto, adicionar sal ou não.

Coloque 1 L de recheio nas batatas fritas. Este lanche é melhor para grandes batatas fritas como Pringles.

Decore o aperitivo a seu gosto e desejo. Decorei com azeitonas e petisco. Sirva-a diretamente para a mesa, para que as batatas fritas não se esfreguem e percam as suas propriedades crocantes. Bom apetite!