Roll spring com peixe vermelho de papel de arroz

4 porções
30 min

Spring Roll ou Roll de Primavera é um pequeno aperitivo com peixes e pepinos embrulhados em papel de arroz. No entanto, o recheio pode ser variado. São feitos rolos com ácaro, cenoura, couve, e podem ser usados camarões. A versão de recheio apresentada nesta receita é simples, mas ao mesmo tempo harmoniosa e deliciosa. Queijo de creme dá uma nota delicada, folhas de salada vitaminam o aperitivo. O sésamo não vai acontecer apenas com decoração, mas é perfeitamente complementar o sabor geral. A folha de papel de arroz é colocada em uma capacidade adequada, enchida de água quente, deixada em 15 segundos. Temos uma toalha de papel na superfície de trabalho. Depois do tempo especificado, colocamos o papel de arroz em uma toalha de papel preparada para que seja absorvida uma umidade extra. O peixe vermelho está a ser cortado. Uma truta fraca é adequada, e também pode levar semga, salmão, nêutra. Qualquer peixe vermelho na sua delícia. O meu pepino está a ser cortado com uma toalha de papel. As folhas da minha salada estão debaixo da água corrente, também secando. No meio do papel de arroz, colocamos folhas de salada, lubrificamos queijo cremoso, colocamos pedaços de peixe vermelho e pepino. Reduzimos-nos à roleta com muito cuidado. Entornamos a roleta com sementes de sésamo e depois cortamo-la ao meio. É delicioso servir rolos com molho de soja. O aperitivo vai ficar perfeito na mesa de Natal, e a semana vai ser mais brilhante e variada. Comam com prazer, ofereçam aos vossos amigos! Bom apetite!