Roletas de caboclo com alho

8 porções
30 min


1. Para fazer as roletas de caboclo com alho, preparamos as cabanas. Bem, as minhas cabanas estão debaixo de água corrente e limpamos a pele. Se as cabanas são jovens, deixamos a casca. Cortamos as cabanas com uma faca picante ao longo dos discos (línguas). Um pouco de sal. Deixamos por 10 minutos, depois molhamos as cabanas com uma toalha de papel (Sushim), removendo o Sup.

2. Fritamos cada disco de caboclo em uma pequena quantidade de óleo vegetal dos dois lados à cor dourada. Para que as caboclas liberem menos líquido, você pode deitá-las ligeiramente na farinha antes do calor (eu tenho bem assado e sem farinha). Empilhamos as caboclas fritas numa toalha de papel para remover o gordo extra. Enquanto as cabanas arrefecem, preparamos o recheio para as roletas. Pega queijo, qualquer queijo, sólido, chão sólido e até queijo de queijo macio ou queijo grosso. Desta vez, tive queijo haud. Estamos a esfregar o queijo no pequeno. Adicionamos alho raspado ao queijo. Pode-se também esfregar o alho no pequeno. Até o enxame pequeno, pimenta, adiciona maionese e misturamos bem o recheio para uma massa homogênea.

4. Tomates são meus e secamos. Os tomates têm de ser maduros e carnosos, com parede grossa. Primeiro cortamos em quartos, depois removemos com uma colher de polpa com sementes e suco, e depois cortamos cada quarto limpo em fatias em partículas. Rola de caboclo recheado. Levamos um disco de caboclo assado, colocamos uma colher de chá de queijo e uma faixa de tomate. Enrolamo-nos apertadamente na roleta. Roletas de caboclo com recheio de queijo e alho são colocadas no prato com uma montanha-russa e decoradas com um petisco verde. Essas «línguas de sogra» de caboclo com alho podem ser empilhadas em capacidade e levadas para a natureza. Um lindo aperitivo de piquenique que combina perfeitamente com um churrasco. Bom apetite! Cozinhem com prazer e vão funcionar!