Roletas de pepino com queijo de queijo e peixe vermelho

4 porções
15 min

Como fazer roletas de pepino com queijo de queijo e peixe vermelho? Prepare os produtos necessários. O pepino é melhor do que o longo, com faixas de tamanho suficiente para uma roleta. Se só houver frutos baixos, não faz mal, façam pequenas roletas. Pegue um peixe qualquer, truta, semga, corda, ceta. Tanto a casa comprada como a casa salgada. Um sabor interessante com peixes defumados.

O verde é bom para quem gostas, mas aconselho-o a usar o enxofre. O sabor dele é perfeito para o peixe. O verde é bem lavado sob a água corrente, e então seque com toalhas de papel ou guardanapos. Tirem os galhos muito gordos. Cortem o verde com uma faca.

Cortem pouco o peixe em cubos, quanto mais pequeno, mais o aperitivo será cuidadoso.

Peguem um pouco e coloquem o verde e o peixe cortados nele. Adicione o queijo. Queijo pode pegar qualquer queijo, com aditivos de sabor será ainda mais interessante. Na verdade, qualquer queijo macio - feta, brinco, creme, mascarpone. Considere apenas que algumas variedades de queijo são muito salgadas, então escolha um peixe pequeno.

Misture todos os recheios.

Lavem o pepino, secem-no. Pegue uma faca especial para limpar os vegetais. Cortem o pepino com longas faixas finas. O primeiro corte na pele de pepino é melhor não usar, é muito sólido. Um pepino pode ter cerca de 20 faixas.

Coloque a faixa toda na prancha. Ponha uma colher de chá na borda dela. Ainda há uma opção para espalhá-la por todo o comprimento, para conseguir um rolezinho mais gordo e com várias camadas.

Enrole o pepino na roleta com cuidado, empunhando o recheio para dentro.

Enrole assim todas as faixas e todo o recheio. Para decorar o tomate-cherry, corte-o em meias. Espalhe a metade do tomate com um dente e fixe-o na roleta. Também posso usar espigões especiais, mas pareceu-me um pouco grande.

Coloque as roletas no prato, deite com verde fresco e sirva-as para a mesa. Bom apetite!