Tomates fartos com cogumelos

2 porções
20 min

Para esta receita, vamos precisar dos produtos especificados nos ingredientes. Tomates recheados são feitos de forma diferente. Descobri esta versão da receita culinária numa das revistas de culinária finas que vendem em cada quiosque. Aprendi a fazer tomates com cogumelos. Tenho pressa para partilhar a receita.

A cebola é limpa e triturada, mas não muito pequena.

As raposas são lavadas, colocadas em uma panela de água fervente, que precisam de ser salgadas um pouco, tiramos a espuma enquanto fervemos e ficamos prontos em 20 minutos. Depois, deitamos os cogumelos para fora e deixamos-nos lavar. Os cogumelos com cebola são grelhados na frigideira com óleo vegetal. Estamos a assar durante 10 minutos.

Os ovos estão cheios de água fria na panela, a ferver em fogo médio e o cozimento depois de ferver por 10 minutos. É uma tigela de água fria para esfriar. Limpo. Para reduzir o tempo de cozinhar, você pode cozinhar ovos paralelamente a cogumelos, apenas em panelas diferentes.

Cortamos os ovos cozidos em duas partes e retiramos as gemas.

Vamos transferir as raposas grelhadas com cebola e gemas de ovo para a taça.

Trituramos até ao estado de cachaça em pequenas rotações. transferir o farelo para a tigela e misturar com maionese. O recheio está pronto.

Os tomates são meus e cortamos em dois. De preferência, mas não é preciso levar tomates da mesma magnitude.

Pega na colher e tira-a com cuidado para não danificar a parede do vegetal. Agora só temos de começar os tomates. O nosso aperitivo está pronto! Da mesma forma, podemos começar pepinos e ovos frescos.

O prato pronto é transferido para o prato e decorado com verde fresco

Bom apetite!