Legumes na frigideira grelhada

4 porções
20 min

Como é que se põe legumes numa frigideira grelhada? Muito simples, preparem primeiro todos os produtos necessários. Escolha qualquer vegetal, por exemplo, pode pegar batatas ou cenouras e complementar o prato com cogumelos. O azeite pode ser substituído por qualquer vegetal, as especiarias podem pegar ervas secas ou os seus condimentos preferidos.

Todos os vegetais são bem lavados, de pimenta búlgara retire as sementes, e a fruticultura pode ser deixada, assim será bonito e conveniente ao servir. A casca da cabocla e berinjela pode ser deixada ou cortada à vontade, e a sua brutalidade dependerá do próprio feto. Cebola e alho limpos da seda.

Corte os vegetais limpos como você gosta mais, pequenos tomates e alho deixe inteiro.

Prepare a marinada para lubrificar os vegetais, para isso misture sal, pimenta e óleo vegetal em uma única louça.

Arrume todos os vegetais com um pincel de silicone e deixe-os impregnados por cinco minutos.

Aqueça bem a frigideira grelhada em fogo médio, pré-lubrificando-a com um pouco de óleo. Coloque os vegetais preparados e mantenha-os no mesmo lado até as faixas características (aproximadamente 3-5 minutos). Em seguida, vire os vegetais para o outro lado, leve em conta que os tomates e cebolas são preparados mais rapidamente, para que eles tenham 2 minutos de grelhamento suficiente.

Frite todos os vegetais dos dois lados na frigideira grelhada e coloque no prato para servir, decore com petisco fresco e enxofre. Bom apetite!