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Aperitivo de carne tailandesa com vitela e pimenta

Receitas de culinária / Principais escolhas / Rápido, apenas, delicioso

2 porções
25 min

Vitela - 300 gr, Pimenta búlgara - 1, Cenoura - 1, Tomate - 3, Cebolinha - 1, Alho - 2 dentes, pepinos salgados - 1, limões - 0.5, Pimenta de Chile - 1 página, óleo vegetal - 3 postes, molho de soja - 3 postes, Crumal - 1 Chin.l., Paprika - 1 Chin.l., Gengibre - a gosto, Sal - a gosto

Cortamos a carne em duas partes, batemos com martelo e cortamos em pequenos pedaços de porção.

Colocamos a carne na tigela e adicionamos amido, paprik, molho de soja, pimenta preta e molho de chile com marim.

Cortamos a cebola.

Cortamos com dentes finos os dentes de alho.

Esfaqueamos tomates.

Cortamos o pepino salgado.

Cortamos as cenouras com discos finos.

Cortamos um pouco de pimenta picante.

Esfregamos a raiz do gengibre.

Aquecemos a frigideira em fogo grande, adicionando óleo vegetal e misturando mais uma vez a carne marinada.

Colocamos a carne na frigideira e deixamos a espátula assar e depois adicionamos alho, gengibre e cebola reposta à carne.

Adicionamos cenoura à frigideira, pimenta búlgara, pimenta-de-chile e carcamos durante 5 minutos constantemente.

Adicionamos à carne com tomates vegetais e pepinos salgados.

Tomim mais três ou quatro minutos e desligamos o fogão.

Colocamos a nossa carne pronta em tailandês num prato de festa com folhas de salada e decoramos com dentes de limão cortados.