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عربSalmão em glaçura de mel
2 porções20 min
Salmão - 500 gr, Mel - 2; Azeite - 2; Molho de soja - 1.5; Limões - 0.5; Farinha de trigo - 2; Sal - a gosto; Pimenta preta - a gosto; cebola verde - a gosto
2 porções20 min
Salmão - 500 gr, Mel - 2; Azeite - 2; Molho de soja - 1.5; Limões - 0.5; Farinha de trigo - 2; Sal - a gosto; Pimenta preta - a gosto; cebola verde - a gosto
Preparemos os ingredientes
Em uma pequena tigela, misture com garfo de mel e molho de soja até a uniformidade. 
Os bifes de salmão são salgados e empilhados com pimenta preta. 
Coloque os bifes na farinha. Cozinhar demais. 
Lubrificar os bifes de salmão com molho de mel e soja. 
Numa frigideira grande com revestimento antiprigal, aqueça o azeite a fogo médio. O fogo deve existir durante todo o processo de preparação. Se a frigideira se acender, o olho vai arder. Frite os bifes de salmão por 4 minutos de cada lado. A coroa deve ser marrom dourado e caramelo. 
Deixe o peixe descansar por alguns minutos para que se prepare finalmente sob a influência do calor residual, e sirva com suco de limão e derrame de cebola verde. Bom apetite!