Salmão em glaçura de mel

2 porções
20 min

Preparemos os ingredientes

Em uma pequena tigela, misture com garfo de mel e molho de soja até a uniformidade.

Os bifes de salmão são salgados e empilhados com pimenta preta.

Coloque os bifes na farinha. Cozinhar demais.

Lubrificar os bifes de salmão com molho de mel e soja.

Numa frigideira grande com revestimento antiprigal, aqueça o azeite a fogo médio. O fogo deve existir durante todo o processo de preparação. Se a frigideira se acender, o olho vai arder. Frite os bifes de salmão por 4 minutos de cada lado. A coroa deve ser marrom dourado e caramelo.

Deixe o peixe descansar por alguns minutos para que se prepare finalmente sob a influência do calor residual, e sirva com suco de limão e derrame de cebola verde. Bom apetite!