Peitos de galinha em panes na frigideira

3 porções
30 min

Como fazer peitos de frango no panelaço na frigideira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Tomem peitos de frango sem ossos, só filé. Afogue-o em água corrente e suja com toalhas de papel para a umidade extra.

Preparem três tigelas. Primeiro, rompa os ovos, adicione sal e especiarias. Agite com uma coroa para que a massa de ovo fique homogênea. Coloque a farinha na segunda tigela. Adicione-lhe um pouco de sal e especiarias. Misture-o. Na terceira tigela, coloque as secas.

Peito de frango corte em pequenos pedaços e leve um pouco com um martelo culinário. Durante a remoção, cubra a carne com um filme alimentar. Com isso, os pedaços não serão rasgados nem salpicados de carne.

Derrubem cada pedaço de carne na farinha. Depois, mergulhe na mistura de ovo e fique preso nas secas.

Aqueça a frigideira quente e coloque um pouco de óleo vegetal sobre ela. Coloque a carne de frango na farra e na frigideira e frite em fogo pequeno por 3-4 minutos de cada lado. Não é preciso fazer fogo grande. A carne deve estar pronta lá dentro e não queimar lá fora.

A galinha grelhada será uma cor dourada apetitosa.

Retire a carne num prato com toalhas de papel, para lhes dar manteiga extra. Esta galinha pode ser feita com purê de batata, salada e salada de legumes. Bom apetite!