Peito de frango com cogumelos no molho de manteiga

3 porções
30 min

Como apagar as mamas de frango com cogumelos no molho de manteiga? Prepare o que for necessário. Qualquer um pode ser usado como cogumelos. Vou cozinhar com champanhe fresco. O creme recomendo que leve gordo. Quanto mais gordurosos estiverem, mais magro e mais ameno será o molho.

Peito de frango é lavado em água corrente e secado com toalha de papel para remover a umidade extra. Em uma frigideira quente, sirva um pouco de óleo vegetal e frite as mamas de frango dos dois lados até à coroa dourada. Depois, faça menos fogo, cubra a frigideira com uma tampa e deixe os peitos se preparar em fogo pequeno por 15 minutos. A carne vai ter um pouco de umidade. Mas, se for necessário, podemos engolir um pouco de água.

Na outra frigideira, frite a cebola cortada num minuto até à suavidade.

Lavem os champanhons e cortem com os pedaços. Adicione champanhe cortado na frigideira à cebola e frite todos juntos por mais três ou cinco minutos. Os champanhons vão diminuir de tamanho.

Depois coloque-se na frigideira com creme grosso. Adicione o alho perdido através dos abdominais. Por gosto, coloque sal e especiarias.

Coloque os peitos grelhados. Misture tudo e apague mais 5 minutos. Peito de frango pronto com cogumelos no molho de manteiga pronto! Coloque no prato e sirva-o para a mesa.

Complete o prato com legumes frescos. Bom apetite!