Peixe vermelho com espinafre em molho de manteiga

3 porções
30 min

Como fazer peixe vermelho com espinafre no molho de manteiga? Prepare os produtos necessários. Os peixes vermelhos podem ser tomados com semga, ceta, truta, salmão. Tenho um quijuch. Se não houver espinafre fresco, pode ser congelado. O azeite pode ser substituído por qualquer refinado vegetal.

Salgue o filé de peixe e pimenta-o dos dois lados. Aqueça o azeite na frigideira, frite o peixe em fogo moderado dos dois lados até à cor ligeira.

Lavem os tomates, secem-nos. Tenho cherry que cortei ao meio. Podemos pegar nos tomates normais e cortá-los em pedaços.

Lavem o espinafre, cortem-no, cortem-no.

O queijo é gelado. O queijo é adequado a qualquer um - sólido, meio, macio, tipo mozzella. Desde que seja delicioso, de qualidade, sem substitutos de gordura e bem derretido.

Derretam a manteiga na frigideira. Frite os tomates em fogo moderado com um instante de interferência. Tirem os tomates da frigideira.

Coloque-as na frigideira, aqueça-as até ao estado quente. O creme é bom para 10-20% de gordura.

Adicione à creme condimentos e especiarias a gosto, salgue, misture.

Coloque o queijo no creme. Misture bem para o queijo derreter completamente. Quando o queijo for adicionado, a consistência do molho será mais viscosa.

Adicione espinafre e tomate no molho, misture.

Mantenha o molho em fogo lento por dois ou três minutos. Sua consistência será mais espessa e o sabor mais intenso.

Coloque pedaços de peixe no molho. Cubra a frigideira com uma tampa e afunda o prato por mais 5 minutos para que o peixe fique impregnado com molho e aroma de especiarias.

O peixe com espinafre no molho de manteiga está pronto, pode ser servido à mesa. Bom apetite!