Como cozinhar camarão congelado não limpo

4 porções
10 min

Como cozinhar camarão congelado não limpo na panela? Prepare os ingredientes necessários. Os frutos do mar bem cozidos têm um sabor cheio e um sabor apetitoso. O cheiro e a cor são significativamente afetados pela quantidade de sal e especiarias com que o produto é cozido. Pode-se cozinhar sem suplementos, mas o sabor vai ser bastante doce.

Ponha a panela de água no fogo. A relação entre camarão e água deve ser de pelo menos 1: 2. Enquanto a água ferver, lave os camarões debaixo da água quente para livrar o gelo, e a sujeira extra, bigodes e patas quebrados.

Os frutos do mar não entram bem no sal, por isso é preciso colocar mais. Quantidade recomendada de sal por 1 l de água - 40-45 hr. Para camarão limpo, a quantidade de sal deve ser reduzida pela metade.

Na água fervente, adicione os galhos de petisco e enxofre, e também pode usar o verde seco, então o aroma será um pouco diferente.

Adicione a folha de lava.

Coloque as outras especiarias secas. Pimenta cheia e pimenta preta. O conjunto de especiarias é bastante condizente, você pode usar o que eu sugiro, ou pode adicionar um asterisco de cravo, alho, cebola, um conjunto especial de especiarias para frutos do mar ou outras especiarias de gosto.

Coloque os camarões preparados na panela. Os camarões normais, dê dois ou três minutos após o fervor, e os tigres, cinco ou sete minutos. Levaria sete ou dez minutos para o camarão real.

Para que os camarões sejam mais fáceis de limpar, lave-os sob um jato de água fria.

Antes de servir, regue o camarão com suco de limão. Bom apetite!