Cogumelos em creme com queijo no forno

2 porções
30 min

Como fazer cogumelos de creme com queijo no forno? Prepare os ingredientes necessários para isso. Vou usar champanhons para cozinhar. Podem ser de qualquer tamanho. Os pequenos fungos não podem ser cortados. Escolha o queijo para o seu gosto.

Limpa a cebola da seda, corte-a na água fria e corte-a de forma pequena. Aqueça a frigideira até ao estado quente e sirva um pouco de óleo vegetal. Coloque a cebola cortada e frite-a durante 1-2 minutos até a transparência.

Os champanhons lavam bem a água corrente da poluição. Coloquem os pequenos cogumelos na frigideira na cebola. Grandes cortem em duas ou quatro partes. Não é preciso cortar os cogumelos de forma muito pequena. Frite os cogumelos com cebolas por mais alguns minutos.

Depois, coloque os cogumelos com farinha. Por gosto, adicione sal e algumas especiarias. Misture tudo.

Prepare o formulário para assar. Pode ser de vidro, silicone ou como eu, cerâmica. Coloque os cogumelos da frigideira em forma. Encham-se de creme.

Regue a creme em todos os fungos. Dá-nos pimenta de martelo. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Durante o cozimento, os cogumelos vão diminuir de tamanho.

Dois ou três minutos antes do cozimento acabar, coloque os cogumelos com queijo.

O queijo vai derreter. Os champanhons prontos com creme de queijo são retirados do forno e podem ser servidos à mesa. Bom apetite!