Champignon grelhado com cebola na frigideira

3 porções
25 min

Como é que se põe champanhe numa frigideira com cebola? Prepare os alimentos necessários para fazer champanhe grelhado com cebola na frigideira. Será necessário um conjunto mínimo de produtos, diretamente os próprios champanhons, cebolas repostas, manteiga vegetal (eu uso milho não refinado), um pouco de sal.

Os champanhons são cuidadosamente lavados, cortem com uma faca os lugares escuros e refrescem o corte de cada fungo. Secem os champanhons com uma toalha, cortem em fatias de forma e tamanho aleatórios. O importante é não te mexeres muito. Gosto de cortar cogumelos com discos inteiros, em toda a área de cogumelos ou meias, se o cogumelo é grande.

Aqueça o óleo vegetal sobre a frigideira, coloque a cebola represa limpa e cortada em cubos pequenos. Interrompendo-o periodicamente para ser suave e translúcido.

Coloque o champanhe triturado na frigideira, misture-o. Também impeça a fritura de cogumelos com cebolas em fogo médio até ao momento em que todo o suco estiver liberado e os fungos começarem a ficar amontoados. Não é preciso curar muito champanhe sem que eles acabem muito secos.

Champignon grelhado com cebola na frigideira pronta! Podem ser servidos para a mesa, tanto em forma fresca como refrigerada.