Aperitivo judeu de queijo com alho e ovos

8 porções
20 min

Como fazer um lanche judeu de queijo? Para começar, prepare os ingredientes necessários. Tomem os ovos grandes. Se os ovos são pequenos, é melhor tomares 4 mil. Os queijos derretidos não precisam de queijos suaves, mas sólidos, em pequenos brechós do tipo Amizade, Âmbar.

Cozinhe os ovos (cerca de 10 minutos após o fervor), esfrie, limpe e esfrie no médio.

Queijos derretidos também são frios no médio. Para os queijos ficarem mais confortáveis e não se espalharem por toda a linha, eles precisam de um arrefecimento no congelador por 20 minutos.

Na salada, junte os ovos e queijos derretidos, maionese perdida através do alho abdominal. Salguem-nos e peçam-nos.

Misture tudo cuidadosamente. Os petiscos consistentes podem ser ajustados a seu gosto. Se a massa estiver seca, adicione mais maionese.

Um lanche pronto de queijo e ovos com alho pode ser servido diretamente à mesa, decorado com óleos e galhos de verde. Ou servi-la em pedaços de pão fresco ou frito, canecas ou legumes frescos, como tomates, pepinos, pimenta búlgara, etc. Guarde os restos do lanche em um contentor hermético fechado no frigorífico por até 3 dias. Bom apetite!